Le Comptoir de Walter

L’établissement se situe au 10 rue Saint-Yon, en plein centre-ville de La Rochelle, dans le quartier Saint-Nicolas. L’adresse se trouve dans une rue piétonne, à proximité immédiate des Halles et du marché couvert, au cœur d’un secteur animé par les commerces et la vie de quartier. Les parkings souterrains des Halles et du Vieux-Port se situent à quelques minutes à pied.

La cuisine s’inscrit dans une approche de bistronomie française, avec des plats élaborés à partir de produits régionaux et de saison. Le midi, des menus en trois plats sont proposés, tandis que le service du soir s’organise autour de menus dégustation. La carte est accompagnée d’une sélection de vins naturels et locaux, en cohérence avec les choix de cuisine.

Le restaurant dispose d’une salle intérieure unique, d’une capacité d’environ vingt à vingt-cinq couverts. L’espace, volontairement intimiste, s’organise autour d’un comptoir de dégustation et d’un cadre bistro chic, sans terrasse extérieure. La réservation est requise, et les paiements par carte bancaire ou par chèque sont acceptés.