Le restaurant Arco, situé rue du Minage à La Rochelle, offre une expérience culinaire unique qui marie habilement les saveurs du monde avec les produits locaux. Cet établissement se distingue par sa cuisine raffinée et élégante, inspirée par des influences latines, asiatiques, françaises et américaines.
L’architecture du restaurant est remarquable, avec des arches qui s’étendent de l’extérieur jusqu’à la cuisine ouverte, créant une atmosphère à la fois élégante et chaleureuse. Cette configuration permet aux clients de profiter d’une vue sur la préparation des plats, ajoutant une dimension interactive à leur expérience gastronomique.
Le menu d’Arco évolue au fil des saisons, s’adaptant aux produits disponibles localement et reflétant ainsi l’engagement du restaurant envers la fraîcheur et la qualité. Les chefs incorporent leur créativité et leur personnalité dans chaque plat, offrant une interprétation unique de la cuisine du monde tout en mettant en valeur les ingrédients de la région.
Ouvert du mardi au samedi, Arco accueille ses clients pour le déjeuner de 12h à 13h30 et pour le dîner de 19h à 21h30.
Le restaurant Arco propose ainsi une expérience gastronomique qui allie créativité culinaire, ambiance élégante et respect des produits locaux, offrant aux convives un véritable voyage gustatif au cœur de La Rochelle.
Découvrez également l’hôtel Maison des Ambassadeurs, également situé au 43 rue du Minage à La Rochelle.
Repas sur place · Aucun plat à emporter · Pas de livraison
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Sarah Perraud
il y a un moisTrès jolie table. Des saveurs étonnantes et raffinées, une histoire racontée à chaque plat. Merci pour l’accueil Les cocktails du bar de l’hôtel sont eux aussi excellents A deux pas du marché, loin de l’effervescence touristique, un lieu à ne pas manquer
léa elles
il y a 2 moisNous avons dîner au restaurant Arco est ce fut une expérience culinaire exceptionnelle ! Le menu dégustation en 6 temps était une succession de plats raffinés, surprenants et d'une grande finesse. Le cadre est élégant et le personnel incroyablement chaleureux. Le sommelier a parfaitement conseillé les accords mets-vins. Un dîner tout simplement parfait! Je recommande!
celine riandee
il y a 4 moisUn agréable moment culinaire : merci au chef de nous faire redécouvrir et aimer le céleri rave. Miam ! Mention spéciale pour les desserts à l’assiette avec une touche d’originalité et des textures et goûts totalement maîtrisés. Le service est très agréable et on se sent bien dans cette jolie salle, avec une ambiance musicale agréable. À noter qu’il y a un sommelier de très bons conseils : nous avons découvert un vin italien délicieux et qui convenait à notre déjeuner.
Celine B
il y a 3 semainesCadre du restaurant agréable, mais surtout le bonheur est dans l'assiette. Associations de saveurs incroyables, service au top, avec également un sommelier de très bon conseil. Il faut vraiment essayer ce restaurant de haute-volée.
Idir Cherrou
il y a 2 moisExcellente expérience. L'équipe était aux petits soins, je remercie Sofiane, Stanley et Émilie (je crois, désolé si j'ai confondu le prénom). Les mets sont délicats et goûtus, tout y est : la fraîcheur, la saveur et surtout l'originalité des recettes. À faire absolument ! N'hésitez pas à faire confiance à Stanley pour accorder ces succulents mets à des vins de qualité du monde entier, voyage garanti 🥰